L'estate e' agli sgoccioli ormai... riprendiamo lentamente la routine quotidiana e gustiamoci questa insalata fresca e colorata.
La mia pianta di pesche, quest'anno tardiva, ci sta donando un raccolto strepitoso, e io mi cimento in tante ricettine a base di pesce, cene a base di pesche, alcolici a base di pesche!!!
Partecipo con questa ricetta alla rubrica del Lunedi del Club di LIGHT & TASTY, che ha come tema "Ciao Estate":
Carla: cipolle giarratane al forno https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2023/09/cipolle-giarratane-al-forno-per-light.html
Catia: Gelato di pesche e limone https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-gelato-di-pesche-e-limone/
Daniela: Finte lasagne con melanzane, feta e salsa al coriandolo https://maninpastaqb.blogspot.com/2023/09/finte-lasagne-con-melanzane-feta-e.html
Elena: Confettura di fichi neri e limone https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2023/09/confettura-di-fichi-neri-al-limone.html
davvero buonissima!
RispondiEliminaQueste insalate con l'aggiunta della frutta mi piacciono molto! Un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminaTu non sai quanto io ami queste insalate con verdura e frutta.... e che dire dell'aggiunta della mia amata feta? Un'insalata che proverò con le ultime pesche della stagione :) Un abbraccio
RispondiEliminaMolto interessante questa insalatina. Devo confessare che le pesche in questo modo non le ho mai provate, devo provvedere!
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