insalata con le pesche

4.9.23

L'estate e' agli sgoccioli ormai... riprendiamo lentamente la routine quotidiana e gustiamoci questa insalata fresca e colorata.

La mia pianta di pesche, quest'anno tardiva, ci  sta donando un raccolto strepitoso, e io mi cimento in tante ricettine a base di pesce, cene a base di pesche, alcolici a base di pesche!!!









 INSALATA CON LE PESCHE Ingredienti
rucola
pesche bio
feta
olio, sale e aceto balsamico



Procedimento
Lavare la rucola e metterla in una ciotola da insalata.  Tagliare le pesche a spicchi, la feta a cubetti e aggiungerla alla rucola. Condire, secondo i propri gusti con olio, sale e balsamico.
CONSIGLIO FURBO. Provate a sostituire la feta con dello stracchino e grigliate leggermente le pesche! :)




Partecipo con questa ricetta alla rubrica del Lunedi del Club di LIGHT & TASTY, che ha come tema "Ciao Estate":


4 commenti

  1. Queste insalate con l'aggiunta della frutta mi piacciono molto! Un abbraccio e buona settimana.

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  2. Tu non sai quanto io ami queste insalate con verdura e frutta.... e che dire dell'aggiunta della mia amata feta? Un'insalata che proverò con le ultime pesche della stagione :) Un abbraccio

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  3. Molto interessante questa insalatina. Devo confessare che le pesche in questo modo non le ho mai provate, devo provvedere!

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