INDICE Ricette


avocado ripieno ai gamberetti e babyspinaci
insalata di ceci
insalata di polpo
insalata di moscardini
insalata russa con pollo
frittata alle zucchine *al forno*
frittata di piselli
frittata di asparagi selvatici
frittatine stellari *al forno*
guacamole [perfetta per l’aperitivo]
Hummus di ceci [per l’aperitivo alternativo]
Polpette di melanzane
Zuppa di miso (japanese)
Polpette povere
polpette morbide tonno e ricotta
polpette ricotta e menta

bucatini all’amatriciana
cous cous zucchine e gamberetti
fusilli alle verdure con mozzarella passita
gnocchi di patate-base
gnocchi vongole asparagi e pomodorini
insalata di farro
insalata di farro
lasagna di verdura
mezze maniche allo scoglio
pasta ai 4 colori
pasta al salmone affumicato
Pasta al salmone fresco al vapore
pasta fave e pancetta
pasta melanzane e peperoni
pasta fredda per la pausa pranzo
pasta al pesto di radicchio
pasta al pesto di radicchio [VEG]
pennette alla Bellantese
pesto DI basilico light
pesto di rucola
pesto di broccoli
pesto di radicchio
Pasta philadelphia e zucchine
polenta gratinata fontina e speck
polenta radicchio e stracchino passito
quadrucci in brodo
risotto ai piselli
risotto al sedano
risotto radicchio e speck
riso farro e cicoria
risotto al cuore di sedano
risotto al radicchio
spaghetti al granchio blu
spaghetti alle vongole
spaghetti cacio e pepe
tortellini al forno
Le virtù [teramane]
Zuppa di fagioli

Le Virtù teramane
Fagioli all’olio
Vellutata di zucca patate e zenzero
Zuppa di fagioli
Fagioli in pentola a pressione
Pasta e ceci
Scrippelle ‘mbusse teramane
zuppa di lenticchie di Castelluccio
Zuppa di Miso
zuppa di roveja di Castelluccio


sformato di zucchine straveloce- senza precottura delle zucchine
soufflè di spinaci [by Julia Child]
pasticcio di melanzane
crumble di zucchine


formaggio fritto teramano
Hamburger canadesi
polpette povere
polpette di melanzane
petto di pollo su crema di zucchine
petto di pollo all’arancia
porchetta di pancetta
Boeuf bourguignon di Julia Child
frittata di asparagi selvatici
pollo al sale
peperoni ripieni
Patate al cartoccio – base
patate al cartoccio con gorgonzola
oeuf en cocotte
pangasio del Finn
polpettone di tonno
triglie al pomodoro
seppioline ripiene

SPIEDINI DI POLLO GIAPPONESI [YAKITORI]
suro al cartoccio


bietola con patate
broccoli al forno velocissimi-senza bollire
broccoli con patate
carciofi alla romana
cavoletti di Bruxelles pinoli e limone
fagiolini con salsa di sesamo
fave cotte
fiori di zucca in pastella
patate e radicchio
pomodori arrosto
pomodori verdi fritti



Ciliegie sciroppate
Marmellata di More del Gran Sasso
Marmellata di more con zucchero di canna
Marmellata di prugne
Melanzane sott’olio
Conserve peperoni 2012
pancakes facili
Pomodori verdi in salamoia
Pomodori verdi sott’olio
Verdure in Agrodolce
Passata di pomodoro
Fette biscottate SENZA uova,latte, burro- con esubero
Granola nocciole e cioccolato
Limoncello
Pan di Spagna (9 uova)
Meringhe
Yogurt bianco TROPPO semplice
Yogurt al caffè (tipo yomo) senza yogurtiera, semplicissimo
Gelati allo yogurt velocissimi
Staccante per teglie

IL GELATO CON LA MIA GELATIERA:
GELATO al pistacchio
GELATO alla nocciola




Fette biscottate SENZA uova,latte, burro- con ESUBERO PASTA MADRE
Focaccia Bianca Romana
Grissini con esubero di pasta madre
Panbauletto senza uova/burro/latte
Pane semintegrale con semi di sesamo- farina tipo 2 (con PASTA MADRE)
Pane quasi integrale senza sale -farina int e 1 (con PASTA MADRE)
Pane fatto in casa 
Pane senza impastare (ricetta originale direttamente da Manhattan)
Panettone gastronomico
Panini all’olio (lievito di birra)
Pan brioche 
Pan brioche senza impastare

Pizzette da buffet
Quiche zucchine e speck
Quiche spinaci ricotta e pomodorini
Pizza fatta in casa (di Alessia)
Torta rustica con impasto molle


Biscotti da inzuppo prova#1
Biscotti da inzuppo prova #2
Biscotti biscottati come quelli del forno
Biscotti di Civitavecchia
Biscotti “tipo gocciole”
Biscotti ai corn flakes
Biscotti alle mandorle
Biscotti natalizi al burro#1
Biscotti natalizi al burro#2
Biscotti natalizi al burro di Nigella- DECORATi
Cornetti Mignon alla Nutella [1]
Cornetti Mignon alla nutella con ESUBERO {2}
Cornetti Finta Sfoglia
Dolcetti di farro soffiato al cioccolato
Dolcetti facili e veloci per San Valentino e non solo
Maritozzi [al latte di cammello]
Muffin al doppio cioccolato
Muffins al cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato fondente
Muffin da latte
Muffins al caffè / con goccie di cioccolato
Muffins americani
Pancakes facili con banane mature
Pancakes facili
Waffel morbidi e spugnosi


Budino di panna cotta alle fragole
Coppa del nonno fatta in casa
Tiramisù[classico]
Tiramisu al limone
Tiramisu’ Gelato
Semifreddo caffè e ameretti
panna cotta all’amarena
Torta al tiramisù (con pan di spagna)
Torta alla crema chantilly, fragole e granella di nocciole
Buche de Noel/ tronchetto di Natale
Ciambellone altissimo (di Lory)
Crostata estiva senza cottura
Crostata di ricotta
crostata morbida con crema ed amarene
La suisse o brioche chinoise***
Millefoglie alla crema
New York cheesecake
Pan Brioche
Pandoro ripieno
Panettone di mele alla ratafià
Pastiera #1
Plumcake dietetico fruttiBosco
Rotolo dolce post-litigio
Torta ai cranberries
Torta all’ananas al microonde
Torta alla frutta
torta alle nocciole
torta coi pinoli (Artusi docet)
torta di ricotta spugnosa
Torta DIVERSA di Mele Renette
Torta di Mele di Marìka, da Masterchef
Torta di mele ricoperta di cornflakes
Torta di mele (Mysia)***
Torta di mele VELOCISSIMA
Torta marmorizzata
Torta Mimosa
Torta nocciole gianduia e fondente al 99%
Torta paradiso
Torta-cioccolato-panna-e-nutella***
Treccia Russa
Torta noci e mele



ABRUZZESI
Bocconotti
Bocconotti di Montorio
Chiacchiere di carnevale
Cicerchiata di Nicola
Neole o Ferratelle
Parrozzo***
Parrozzo alle mandorle
Pepatelli
Pizze di Pasqua
Pizza dolce teramana [la pizza dogg]
Sassi d’Abruzzo
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DRINKS
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lemon-mint



PER LA CASA
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Sapone in polvere per lavatrice