Sovracosce di pollo con broccoli

10.10.22

Il pollo coi broccoli e' un qualcosa di inspiegabilmente buono, che nelle serate autunnali, secondo me, ci sta proprio bene. Non chiedetemi perché, ma per me è cosi.
Il procedimento è banale, si mette nel forno e via. 
Ma c'è il solito ma.
1-Puzza, ma puzza tanto. Lo so che è una puzza buona, ma comunque puzza.
2- Il broccolo e' una delle verdure-tortura dei miei figli. Ultimamente pero'. Ricordo ancora con somma malinconia quel tempo in cui mangiavano i broccoli lessi uno ad uno, cosi, come fossero caramelle. Pochi anni fa.







SOVRACOSCE DI POLLO CON BROCCOLI Ingredienti (per 4/5 persone)
1 kg sovracosce di pollo
3 broccoli
aglio, olio, mezzo limone, vino bianco, rosmarino



Procedimento. Lavate per bene le sovracosce di pollo sotto l'acqua corrente. Distribuitele in una pirofila da forno, intermezzando con i bRoccoli puliti e divisi in cimette più piccole. Aggiungere olio , uno spicchio d'aglio, del rosmarino,  mezzo limone spremuto, mezzo bicchiere di acqua e mezzo di vino bianco.
Mescolare per bene, salare e coprire con carta argentata. 
In forno a 220 gradi per circa un'oretta.  A metà cottura rimuovere la copertura e rosolare, mescolare di tanto in tanto. ENJOY!

Partecipo con questa ricetta alla rubrica del Lunedi del Club di LIGHT & TASTY, che ha appunto come tema il pollo autunnale
 
Ecco le altre proposte del team di Light and Tasty:

Carla Emilia straccetti di pollo ai funghi  https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2022/10/straccetti-di-pollo-ai-funghi-per-light.html

Catia  Insalata di pollo con cavolo cappuccio uva e mela

https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-insalata-di-pollo-con-cavolo-cappuccio-mele-e-noci/

Daniela Spezzatino di pollo con castagne e funghi https://maninpastaqb.blogspot.com/2022/10/spezzatino-di-pollo-con-castagne-e.html

Elena Filetti di pollo ai funghi https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2022/10/filetti-di-pollo-ai-funghi.html

Milena    Involtini di pollo con cavolo nero e scalogni  https://dolciepasticci.blogspot.com/2022/10/involtini-di-pollo-con-cavolo-nero-e.html

10 commenti

  1. Piatto veloce, semplice ma molto gustoso. Vedrai che
    E presto anche i tuoi piccoli ritorneranno a mangiare i broccoli con il sorriso :)
    Buona settimana.

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  2. Siamo sicuri che l'hai scritto tu e non io?? sìììì è così!!! smettono di mangiare anche quello che prima mangiavano, è uno dei miei più grandi crucci! 😂 Mi riconosco moltissimo in questa tua (ottimissima!) ricetta! 😀

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  3. Ma sai che invece io non ho mai mangiato pollo e broccoli insieme??? Devo assolutamente rimediare perché li adoro entrambi :-D. Grazie dell' idea! A presto

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  4. Un abbinamento per me insolito, ma da provare.
    Un abbraccio e buona settimana.

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  5. Ottimo insieme, ed è vero che sa di serate in famiglia!

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  6. bella ricetta e con le sovracosce non si sbaglia!

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