Guacamole

Quando frequentavo i supermercati abudhabini avevo sempre tra le mani quantità di frutta esotica spaventose. 

Con la maggior parte non sapevo mai cosa farci. 

L'avocado invece continua, imperturbato, la sua storia d'amore con me. 

In tutte le salse. 

Specialmente questa qui, dalle origini azteche.

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GUACAMOLE

Ingredienti

1 pomodoro a cubetti piccoli

2 avocado maturi

2 cipolle tritate 

sale, pepe qb

chili, cumino qb

succo di 1 limone o lime

 

nachos di accompagnamento

Procedimento. Schiacciare per bene gli avocado, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti, il succo di limone e amalgamare per bene. 

Partecipo con questa ricetta alla rubrica del Lunedi del Club di LIGHT & TASTY, che ha appunto come tema un ingrediente verde: 

 

Ecco le altre proposte del team di Light and Tasty:

Carla: vellutata di carciofi con gamberi https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2022/03/vellutata-di-carciofi-con-gamberi-per.html

Catia: Pesto di cavolo nero https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/pesto-di-cavolo-nero/

Daniela: Contorno di verdure primaverili https://maninpastaqb.blogspot.com/2022/03/contorno-di-verdure-primaverili.html

Elena: Insalata con trota salmonata e avocado https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2022/03/insalata-con-trota-salmonata-e-avocado.html

Flavia: Fluffosa al Tè Matcha e semi di papavero https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/03/fluffosa-al-te-matcha-e-semi-di-papavero.html

Franca: Maccheroncini con ceci verdi https://cannellaegelsomino.blogspot.com/2022/03/maccheroncini-con-ceci-verdi-per-light.html

Milena: Crema al tè Matcha https://dolciepasticci.blogspot.com/2022/03/crema-al-te-matcha.html