Salmone all'arancia

22.11.21

Il piatto di cui voglio parlarvi oggi e' un piatto veloce e gustoso che mi ha salvato tante ma tante cene, di quelle che non ha piu' alcuna idea di cosa portare in tavola, vista la famiglia esigente. 

La ricetta del salmone all'arancia unisce l'amarognolo dell'arancia alla dolcezza del salmone, rendendo la cottura meno grassa e di sicuro piu ricca di vitamine. 
Quindi se siete stufi del solito salmone, vi invito davvero  a dare un chance a questa ricetta... poi fatemi sapere se vi e' piaciuta!





SALMONE ALL'ARANCIA Ingredienti ( per 2 persone)
2 tranci di salmone o un bel filetto
1 arancia tagliata a fette sottilissime
limone, succo
sale, pepe, rosmarino
olio evo
Procedimento. Adagiare il salmone su una teglia/pirofila coperta da un foglio di carta da forno. Salare, pepare, inserire un rametto di rosmarino, un filo d'olio evo e ricoprire con una coperta di fette d'arancia. 
In forno a 190 gradi per circa 35 minuti o finche la coperta di arance non sara' ben cotta e croccante.
Enjoy!

Con questa ricetta partecipo, come ogni Lunedi al Club di LIGHT & TASTY,  che ha appunto come tema il salmone



Ecco le altre proposte del team di Light and Tasty:
Daniela: Crocchette di salmone al forno con salsa allo yogurt greco e senape https://maninpastaqb.blogspot.com/2021/11/crocchette-di-salmone-al-forno-con.html
Milena: Roselline di salmone, speck, quark e semi di papavero https://dolciepasticci.blogspot.com/2021/11/roselline-di-salmone-speck-quark-e-semi.html

5 commenti

  1. Davvero da provare, Serena, ti farò sapere!

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  2. Che ricetta interessante! Ottima proposta ^_^
    Buona settimana

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  3. Una bellissima idea che sarà anche bella da vedere con le fettine di arancia croccante.
    Un abbraccio e buona settimana.

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  4. Di solito ci cucino le spigole con l'arancia; credo che proverò anche col salmone!

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